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공지사항

2018년 순창기능인과 함께하는 도시민 장독대분양 행사 안내

관리 | 2018.02.05 18:55 | 조회 81
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2018년 순창기능인과 함께하는 도시민 장독대분양 행사 안내

 

순창고추장민속마을내 장류제조기능인과 도시민을 연결하여 된장간장을 담가 분양하는 행사를 진행합니다. 순창고추장마을에 방문하시어 기능인과 함께 고추장, 된장, 간장을 담가보는 체험도 하고, 우리나라의 대표 발효식품인 순창장류의 맛과 멋을 함께 나눠보시기 바랍니다.

 

장독대 분양 안내

분양단위 : 1구좌 (택일)

1 : 된장 13kg, 간장 3.6L

2 : 고추장 5kg, 된장 6kg, 간장 3.6L

도시형 가족들을 위해 반구좌 신청도 가능합니다.

분양가격 : 200,000(금이십만원) /1구좌

장담그기 체험 안내

체험비 10,000/1가족

행사 당일 현장에서 장담그기 체험은 분양신청자와 동일하게 진행

1가족당 순창 잠담그기 체험 기념으로 고추장 500g 1개 증정

장독대 분양 및 장담그기 체험

접수기간 : 2018. 1. 30. ~ 2. 28. (선착순 마감)

장독대분양 및 장담그기 체험일 : 2018. 3. 3.()

장담그는 날 행사 일정

시간 계획

내 용

비 고

~ 13:00

순창 도착

 

13:00 ~ 13:30

장 문화 교육(장류 우수성 등)

장류사업소

13:30 ~ 15:30

전통장의 문화, 역사 등 교육

기능인과 함께 장담그기 체험

기능인 가택

15:30 ~ 16:20

장류산업관광 투어

- 발효소스토굴, 민속마을

장류특구

16:20 ~ 17:00

전통문화 체험(인절미, 뻥튀기)

장류체험관

17:00 ~

해산

 

분양 및 체험

- 분양방법 : 장 담그는 체험 후 기능인이 장독을 관리하면서 최종제품

(고추장, 된장, 간장)을 신청자에게 배송

- 체험방법 : 장담그는 날 현장 체험은 분양신청자와 동일하게 진행하며

최종제품 수령 희망시 별도 구매

신청 후 절차

- (분양) 신청자별로 기능인 배정 기능인이 신청자에 연락 분양대금

입금 장담그기(체험)

- (체험) 신청자, 행사당일 현장에서 체험비 납부 장담그기(체험)

 

최종제품은 숙성기간을 거쳐 201810월 이후에 배송됩니다.

(미리 원하시는 분은 기능인과 협의 후 17년산 제품으로 일부 수령 가능)

유의사항

- 장담그기는 공동 항아리(100kg 이상)에 담아 숙성시키게 됩니다.

- 분양가격에 숙성용 항아리는 미포함이며, 최종제품은 원하는 용량(1kg이상)

으로 배송되며, 택배비는 2회까지 지원됩니다(3회차부터는 본인부담).

- 능인은 임의로 배정되며, 순창군수가 인증하는 순창장류제조 기능인입니다.

장독대 특징

- 3년 이상 간수를 뺀 국내산 천일염 사용

- 순창에서 생산된 메주콩 사용

- 기능인의 정성스러운 관리를 통해 전통방식대로 자연 숙성시킴

 

분양 및 체험행사 문의 및 접수

- 순창군 장류사업소 (063-650-5427)

 

참고사항

행사당일 장담그기 체험 후 순창에서 12일 체류여행을 원하는 가족은 장류체험관(www.janghada.com) 숙박동 이용가능(, 비용은 본인부담)

  • 온라인 입금계좌

    301-0062-1010-61

    농협 (예금주:순창장류사업소)

  • 예약및 문의전화

    063-650-5432

    10:00 ~ 18:00 (명절연휴및 1월1일 휴무)